流汁宽粉新包装为兰州和甘肃的旅游代言市场销售的各种流汁宽粉

网友说，一场疫情线上火了螺狮粉，线下火了牛肉面。事实上，还有一种源自兰州的食品也成了各个电商平台的网红，那就是流汁宽粉。日前，流汁宽粉的商标持有人陆海军在“跟晚报GO”后台留言，诉说他的苦恼：流汁宽粉成网红，商标侵权何时休？

1溯源 流汁宽粉源自兰州

打开任何一个电商平台，搜索“流汁宽粉”，都会出现很多店铺和产品。配图相似、文字介绍相近，消费者也分不清谁是原创，谁是仿制。

陆海军是兰州火吧餐饮文化有限公司董事长，根据他提供的《商标注册证》，流汁宽粉于2021年3月14日注册成功，核定使用商品/服务项目包括方便粉丝、米线、米粉、粉条、土豆粉、马铃薯粉等。

“品牌知识产权保护是我们非常头疼的问题。”陆海军说，流汁宽粉是兰州火吧旗下品牌，研发于2013年，一经推出，广受大众喜爱。产品形式历经了堂食流汁宽粉——外卖装流汁宽粉——预包装流汁宽粉——自热装流汁宽粉等多个载体变化。

流汁宽粉在投入市场前，是兰州火吧直营店面销售的爆款产品，店面每天销售数量达千份以上，成了到火吧消费者的必点菜品。“我希望这道菜的每一根粉都能裹着饱满浓郁的酱汁，让宽粉的口感更加香辣可口。因此将十几种原料研磨炒制成酱汁，配合土豆宽粉自身淀粉含量高的属性，让每一根宽粉上都能附着满满的酱汁。”陆海军回忆说，一次偶然的机会，他看到酱汁顺着宽粉缓缓流下，眼前一亮，激动地喊出“流汁、流汁宽粉”，从此便有了“流汁宽粉”这个名字。

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推广 流汁宽粉成网红食品

业内说流汁宽粉是含着“金钥匙”诞生的品牌，依托火吧成熟的运营体系，通过火吧全球30多家线下直营店的口碑及各大电商平台的营销、宣传与推广，很快成为网红产品。

为了让更多的人方便快捷地吃到流汁宽粉，2015年，流汁宽粉从餐盘中的一道菜变成一款便携的外卖装食品。优质鲜粉与特制酱料经过简单的烹饪后，更多的消费者在家就可以吃到地道的流汁宽粉。

2017年，流汁宽粉作为火吧的快销商品，在千人微商大会上大放异彩。随后流汁宽粉也推出了多种营销活动，在微商的推动下，流汁宽粉的知名度迅速升温，成为网红小吃。

2017年7月，流汁宽粉参加了兰洽会，广受客商好评。

为了方便外出旅游时也能吃到正宗的流汁宽粉，2017年，自加热流汁宽粉应运而生。

2020年，流汁宽粉与多位抖音网红合作，直播带货收到不错反响。